何か、こういう書き込みがごぶさたしていたんだけど――
8月8日、このブログが、gooブログのアクセスランキングの222位にランクインされたんだって。
ちなみに、gooブログの8月8日現在のユーザー数は292023。gooブログも絶好調で膨張しているなあ。
一日で388IPの人に見てもらえた。
何がどうしてこうなったのか、よくわからないランクアップなんだけど……
引き続き、精進して多くの人に愛されるブログを目指したいよ。
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日本民眾印象中的「典型的便當」是什麼樣的便當呢?
答案是日本的便利商店賣的便當。
日本的便利商店賣的便當的樣式,就是一般日本民眾印象中的便當的樣子。
一般日本便利商店比較常見的便當主菜如下:
唐揚:日本口味的炸雞塊
チキン:雞排(烤雞排或煎雞排)
ハンバーグ:煎絞肉餅
とんかつ:炸豬排
焼肉:烤肉或煎肉(可能是牛肉也可能是豬肉)
鮭:烤鮭魚
エビフライ:炸蝦(裹麵包粉的炸蝦)
這些食物就是日本人眼中的典型的便當應該要有的主菜。日本的家庭做的便當,多半也會用到這些菜色。
不過從調味的角度來看,日本人印象中的便利商店便當的口味又油又鹹。所以重視飲食健康的人基本上不會想吃便利商店的便當。
日本的便利商店便當的特徵是主菜的肉類非常大,而且外觀非常漂亮。看起來非常美味可口。由於便利商店便當放大了主菜的視覺要素,所以便利商店便當才會變成日本民眾印象中的典型便當。
放大了主菜的視覺要素的反面,就是便當裡的副菜非常少,蔬菜類幾乎無法和肉類構成比例。
日本便利商店的便當副菜通常是兩三片胡蘿蔔或是醃蘿蔔、少許玉米和海藻,偶爾還會有一兩片日式煎蛋,甚至有時候連日式炒麵都變成副菜的一部分。便當的飯上有時候會加上梅干或是芝蔴、或是海苔片。所以在日本常識人的眼中,便利商店的便常營養非常不均衡,完全是針對偏食的年輕人開發的商品。
便利商店除了普通的便當外,還有壽司便當、牛肉飯、豬排飯、鰻魚飯、炒麵、日式涼麵、義大利麵、咖哩飯等。其中,日式炒麵或是義大利麵便當的蔬菜量比較多。不過從均衡飲食的角度來看,那些蔬菜的量還是非常少。
在台灣民眾的觀念中,便當中的肉越大塊越好。如果便當裡面的肉越大,便當可能就越貴。不過在日本,一般肉類並沒有明顯比蔬菜貴。日本的便利商店的便當使用大塊的肉類主菜,其實就是為了壓低成本。所以日本民眾眼中的大塊肉的便當其實是便宜而且不健康的便當。