紅豆飯的日文叫作赤飯 (せきはん)，是日本常見的食物。由糯米加上少量紅豆作成。作法大致上是將紅豆煮過，再以煮過的紅豆的湯把糯米染色。最後用蒸籠，或是電鍋將混有紅豆的糯米飯煮熟。

以前的赤飯通常是在遇到不好的事情時，用來轉運討吉利用的。而因為紅色為驅邪的象徵同時也代表吉祥，所以現在在拜神或是祭典時經常用赤飯當供品。在日本某些地方，女兒第一次生理期到來時，也會準備赤飯來慶祝女兒成人，所以有些地方將女孩子第一次生理期稱為「お赤飯」。而漫畫クレヨンしんちゃん (蠟筆小新) 中，有一個場面是小新看到正男流鼻血後歡呼道：「今夜はお赤飯炊いてお祝いだね」。

台灣的女孩子於生理期時，也有使用紅豆食品的習慣。不過和日本不同的是，台灣人通常是喝紅豆湯，日本人是吃赤飯。紅豆湯因為算是甜點，所以非常可口。然而，日本的赤飯是鹹的。赤飯的調理方式雖然會有地域上的差異，然而只要談到「赤飯」，日本人的第一印象就是鹹的東西。赤飯在調理時通常會加鹽或是醬油，所以吃起來有點像是鹹粽子的糯米部分，而且味道單調。因此不喜歡吃赤飯的日本人也大有人在。這和一般台灣人印象中，紅豆食品均為甜品是不一樣的。